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SALADE

  • Batavia blonde
  • Batavia brune
  • Feuille de chêne blonde
  • Feuille de chêne brune

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Producteur : EARL de Montépain à Cognin – Savoie

La batavia est craquante et tendre, dotée d'une grosse pomme vert clair ou vert jaune, au goût légèrement sucré. La batavia se consomme crue, cuite ou braisée. Elle s'associe agréablement avec les fines herbes, les œufs, le saumon fumé ou l'oseille. Joué avec les couleurs pour donner de la vitalité à vos salades.