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Maximize Producteur : La Ferme du Châtaignier à Lamastre – Ardèche
100 % châtatignes AOC BIO séchées au feu de bois sans fumée.
A utiliser dans un gâteau 30 % de farine de châtaigne 70 % de farine de froment ; dans une crèpe idem ; pour faire du pain 5 %.
